Kunststof zakken en krimpfolie
Plastic liners in dozen of kraten worden gebruikt voor een vochtiger klimaat rond de producten. Ook losse plastic zakken en krimpfolie bieden bescherming tegen externe impactschade en verminderen het vochtverlies van producten. Krimpfolie staat in direct contact met het product en biedt zo weerstand tegen watertransport door het productoppervlak. In zakken neemt de relatieve luchtvochtigheid rond de producten toe en vermindert zo het waterverlies van producten. Zowel zakken als ook krimpfolie kunnen macro- of microperforaties bevatten.
Liners
Polyethyleen zakken in dozen (‘bag-in-box’) worden veel gebruikt. Een bekend voorbeeld is de Polypack (of polybag) voor bananen. Polypack is een geperforeerde zak die waterverlies vermindert en het fruit zo beschermt tegen veroudering.
Modified Atmosphere (MA)-liners
MA liners (zakken) kunnen zorgen voor een gunstige atmosfeer (O2, CO2) rond de producten. Het heeft alleen zin als deze zakken goed gesloten zijn. Het bovenste gedeelte van de zak wordt daarom vaak in elkaar gedraaid, gevouwen en vastgebonden met een elastiekje of tape.
Hot-needle perforatie
Hot-needle (‘hete naald’) geperforeerde zakken beschermen het product tegen beschadigingen en te veel vochtverlies, terwijl ademhalingsgassen (O2, CO2) normaal via de kleine openingen met de omgeving uit kunnen wisselen. Te veel blokkering van de gaten, bijvoorbeeld door een groot label, kan deze functies in gevaar brengen.
Krimpfolie
Doorzichtige krimpfolie wordt vooral gebruikt ter bescherming tegen te veel uitdroging met kwaliteitsverlies als gevolg, terwijl de presentatie van het product aan de klant behouden blijft. De krimpfolie wordt voorzien van macro- of microperforaties. Het wordt onder andere gebruikt bij komkommers en broccoli.
Kapotte verpakking
Broccoli wordt vaak per stuk verpakt in krimpfolie of flowpack. Dit beschermt het product tegen waterverlies. Kapotte verpakking kan kwaliteitsverlies veroorzaken.
Omgaan met plastic zakken
Een plastic zak kan dienst doen als consumentenverpakking met een handige hoeveelheid product. Een nadeel kan zijn dat producten gemakkelijk verschuiven in de verpakking bij het oppakken. Zo kunnen appels tegen elkaar botsen, waardoor butsen (zachte bruine plekken) ontstaan. Deze schade is misschien niet direct duidelijk zichtbaar wanneer het voorkomt op de middelste appels in de zak.