Ziekten en gebreken bij aardbeien
Goede kwaliteit producten zijn vrij van ziekten en gebreken! Klanten willen geen aardbeien kopen die rot of beschadigd zijn. Er zijn veel verschillende ziekten en gebreken bij aardbeien die niet altijd gemakkelijk te herkennen zijn. Het is echter belangrijk om een juiste diagnose te stellen. Door de symptomen van een ziekte of gebrek correct te herkennen, kan de oorzaak gevonden worden. Als je de oorzaak weet, kun je ook maatregelen treffen om de ziekte of het gebrek in de toekomst te voorkomen.
Preventief handelen
Een aantal naoogst ziekten kan voorkomen in de aardbeierenketen. Zowel teeltfactoren (bijv. afstand tussen de planten) als naoogst factoren kunnen bijdragen aan een lagere infectiegraad. Het is belangrijk om zieke of aangetaste aardbeien uit de trays te houden bij de oogst, aangezien aardbeienziekten gemakkelijk kunnen verspreiden van aangetaste vruchten naar nabij gelegen gezonde vruchten. Schimmelinfecties kunnen na de oogst voorkomen worden door het geoogste fruit snel te koelen en voorzichtig te hanteren, zodat er geen kneuzingen of verwondingen ontstaan. Dit soort mechanische schade zorgt voor een onaantrekkelijk uiterlijk, maar verhoogt ook het vochtverlies (en dus gewichtsverlies) en de respiratie, waardoor stevigheid sneller verloren gaat en veroudering versneld optreedt.